Печь Хоспер + подставка КОБОР FIRE-45-L

Большой ассортимент теплового оборудования для ресторана от компании Kobor.ru представляет вам Печь Хоспер + подставка КОБОР FIRE-45-L. Ниже полное описание модели и характеристики.

Печь на древесном угле для ресторана представляетсобой усовершенствованный мангал, которыйобеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытойкамере с минимальным воздействием дыма исохранением тепла. Оборудование изготавливаетсяиз нержавеющей стали и керамики для удобстваподдержания чистоты.

С точки зрения безопасности и производительностипечи для ресторана на древесном угле превосходятмангалы и открытые грили - в них происходитконцентрация и удержание тепла в закрытой камере,что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.

Это серьезное преимущество, поскольку:

- повышается скорость обслуживания (выход порций);

- расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки;

- повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки

- имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода.

Особенности:

- Печь Хоспер + подставка 

- 90кг в час